卡奧爾（法語：Cahors）是法國西南部城市，奧克西塔尼大區洛特省的首府，市鎮人口為19,630（2014年數據）。
卡奧爾老城區完好地保存了中世紀晚期的建築風貌。
洛特河（Le Lot）自西向東流經卡奧爾，其市區的東、南、西三面均被洛特河環繞。位於市區西側的瓦朗特雷橋，是西歐僅存的中世紀軍事防禦橋樑之一，號稱「法國最美橋樑」。
洛特河兩岸，是法國西南產區的一個重要組成部分。該產區專注於生產口感濃郁，顏色深黑的紅葡萄酒，且只有紅葡萄酒才是卡奧爾法定產區級別的葡萄酒。
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| 橋下河岸邊植滿了葡萄 |
這裡葡萄種植歷史悠久，據載公元前一世紀卡奧爾地區就已經有了葡萄酒生產的記錄。這裡所出產的紅葡萄酒呈如墨汁般的深黑色，有紅葡萄酒中“黑酒”的美譽。
卡奧爾產區以海洋性氣候（Maritime）為主，同時受到地中海氣候（Mediterranean）的影響，秋天會從地中海地區颳來乾熱的歐丹（L'autan）季風，保證葡萄完美成熟。區域內洛特河穿流而過，形成凹型峽谷，持續的河水能夠很好的調節當地的溫度，而特殊的坡度和地質結構也注定河流區域分佈著卡奧爾最頂級的葡萄園。
