義大利Viareggio Grand Hotel Principe di Piemonte 米其林晚餐＿第二天

　　飯店外，隔著一條馬路就是海洋，早晨用完早餐，還特地跑去望海，海風在10月的此時，已經有點兒冷。

　　第二天的晚上，我們依然住宿在這裡，晚餐的用餐地點，今晚在飯店的一樓。

燈光好，氣氛佳

第一道冷盤　韃韃牛肉

 　　原本廚師預定的菜色並非這一道義大利餃子，
　　或許是比這一道更好的菜色。
　　　但是，這道義大利餃子在廚師的巧手烹調之下，
　　竟成為精緻美食。

義大利Viareggio Grand Hotel Principe di Piemonte 米其林晚餐＿第一天

飯店外觀

　　飯店的外觀是採巴洛克式建築，內部也很典雅，客房的空間不算小，在這裡住宿了兩晚。

　　兩晚的餐點，皆由米其林一星主廚掌廚。

　　兩晚的用餐地點也不同。

飯店的大廳休息室

　　　　　　　第一天晚上，用餐的餐廳位於飯店的二樓。

廚師們在透明化的廚房裡忙著

吃起來有點像分子料理

看起來份量少，吃起來卻有飽足感。

香味四溢的青醬筆管麵

米其林的擺盤　烤魚

吃到一口都不剩的草莓奶酪

英國劍橋（CAMBRIDGE）午餐

　　英國劍橋（CAMBRIDGE）是世界聞名的大學城市，古代曾是羅馬人修建在康河河邊的要塞，之後薩克遜人統治此地，貿易盛，城市繁榮一時。

　　現在是一座擁有31所學院的城市。

　　穿過城市的康河，河岸上聳立的大學建築群，與岸邊的翠綠草坪、綠樹成蔭、怡然自得的鴨群，形成一幅優雅的圖像。

　　這裡是徐志摩筆下的「康橋」。

　　參觀大學城之後，腦裡、眼裡，深深烙下人文之美的印象，但是肚子卻已飢腸轆轆，午餐時間到了。今天的午餐也充滿了人文風格。
　　

麵包沾著美麗香濃的濃湯吃，美味無比。

擺盤相當具有美感，這是豬肉，想像不到的美味。



巧克力與冰淇淋，配上咖啡或英國茶，是絕配。

餐廳大門貼有米其林推薦餐廳的標誌

倫敦（London）米其林餐廳 1

　　倫敦（London）是個非常迷人的城市，古典中充滿現代化。

　　公眾運輸是出了名的方便，想去的景點幾乎都有地鐵可以到達，只要看到這個紅色圈圈的標誌，就是地鐵站，買了一日票卡，一天當中都可以來來去去無限次數搭乘。飯店內都會提供非常詳細的市區交通地圖，可以很清楚的知道自己想去的地方要在那一站下車。

　　地鐵站內乘客很多，車次也很多，每3分鐘就有一班車，錯過這一班也不必擔心，下一班馬上就來了。

　　今日將前往用餐的米其林餐廳位於熱鬧的蘇活區（S0h0），這裡的景點多到說不完，例如：大英博物館、國家藝廊、美術館等等，還可以在科芬園（Covent Garden）附近的皇家歌劇院欣賞一場歌劇。

倫敦（London）米其林餐廳 2

　　這一道看起來像肉片凍的前菜，其實是由蔬菜泥做成的，另外還付上一片全麥麵包。

　　吃的時候，要撕下一塊麵包，取一點蔬菜泥抹在上面，一口吃下去，味道非常好。

　　這是另一道前菜，是由蔬菜與海鮮做成的餅泥，很特別，也很好吃。和女兒點不一樣的菜色，可以交換著吃，同時嚐到許多不同的美食。

倫敦（London）米其林餐廳 3

　　一大塊鮮嫩的鱈魚，青豆、迷你洋蔥、培根，再淋上清淡、香而不膩的醬汁，就是我所點的主食。
　　在國內，我所吃到的鱈魚，魚肉都是薄薄的一片，現在是厚厚的一塊。魚肉放進嘴裡有紮實的飽足感，細細的、慢慢的咀嚼，享受慢食的個中滋味。

　　女兒特別點了兔肉，因為從來沒吃過，而在歐美吃兔肉似乎是常有的事。
　　記得在魔戒書中，當佛羅多和山姆為了永遠毀滅誘惑人心，深具毀滅性的魔戒，遠離哈比人美麗純樸的家鄉夏爾，冒著生命危險前往魔多的堅困途中，最想念的就是兔肉燉馬玲薯。
　　在盤中，顏色較深，有點褐色狀的是兔肉，吃起來嫩而有彈性，有點像雞腿肉，但是肉質的纖維比較細。

　　餐後來杯咖啡和茶，再來一點點甜，這一餐的完全休息與能量的補充，足夠我們再提起腳步，繼續參觀這座融合了古典、人文、藝術、現代科技的迷人城市。

　　走出餐廳，再回頭看看這家小小的餐廳門牌。

　　國家藝廊（THE NATIONAL GALLERY）就在附近，免費入場參觀，是午餐後不錯的選擇。