溪頭紅樓的住宿方案是採「一泊二食」，也就是住一個晚上，提供晚餐及早餐，並附贈下午茶。
溪頭紅樓的餐廳就位在整棟建築的中間，空間並不大，擺上四張四人座的餐桌就滿了。住宿房間都圍繞在餐廳的四週，共有三層樓。入住的時候，三樓正在整修。
由於整棟建築並非採用包覆性的建築形式，後面是開放式的空間，夏天可以引進自然的森林涼風，當然很好，但是，冬天可就不是那麼好受，如果有風又下雨的話，雨水也會順勢飄進來。
午茶、晚餐、早餐，都在這個很天然的環境下進行，伴著徐徐的冷風。
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| 紅樓的餐廳，週邊就是住宿的房間。 |
晚餐是風味火鍋，內容有海鮮、豬肉片、火鍋餃、蔬菜和菇類。餐廰自製的小菜很好吃，電鍋裡的竹筍飯也很不錯。
早餐有自助式的部分，也有服務人員現做的餐點，例如：蘿蔔糕、蛋餅。本地盛產的地瓜也在早餐的行列當中。
紅樓最大的優點就是餐廳的服務人員，親切又熱心。
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| 午茶品項之一 |
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| 午茶品項之一 |
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| 午茶品項之一 |
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| 晚餐：風味火鍋 |
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| 晚餐：風味火鍋 |
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| 晚餐：風味火鍋 |
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| 早餐 |
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| 早餐現點現做的蘿蔔糕、蛋餅 |
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| 茶水區 |
